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『친환경 유기농업 2』은 유기농업 개론과 유기식품 가공유통론 및 유기농업 관련규정에 대해 포괄적으로 다루고 있다. 유기농업 개론에서는 유기농업 배경과 역사, 국내외 유기농업 현황 등 유기농업의 전반적인 개요를 정리하고 있으며, 유기경종, 유기농 수도작 및 유기원예와 유기축산을 설명하고 있다.
유기식품 가공?유통론에서는 유기농?축산물가공과 저장 및 포장, 유통 등 일련의 과정을 자세히 다루고 있으며 마지막 단원에서는 친환경농업육성법과 국제 유기식품 기준 등 각종 관련 유기농업 관련 법규정에 대해 일목요연하게 정리하고 있다.
각권의 말미에 수록된 ‘2005년 유기농업기사 제1회 필기시험문제’와 각 단원 끝에 수록된 객관식 학습문제는 수험생들에게 매우 유용한 자료가 될 것이다
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